东北腌蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将蒜捣成蒜泥，拌上盐和少许香油 。

• 步骤 2：

  茄子洗净，对半切，别切断蒸熟。

• 步骤 3：

  蒜泥涂抹均匀。

• 步骤 4：

  摆盘覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。

• 步骤 5：

  约1小时后，取出摆盘，洒上香菜沫，淋上红油可食用。