可乐鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮，下锅煎至表面变色，防止炖烂。（也可以用土豆或者红薯都可以）

• 步骤 2：

  鸡腿肉开水煮一下，然后炒锅放油两面煎至表面金黄。

• 步骤 3：

  炒锅放少量油，放入葱姜蒜辣椒爆炒，再放入煎过的鸡腿。

• 步骤 4：

  建议买可口可乐，要比百事甜一些，做可乐鸡刚刚好。

• 步骤 5：

  再放入少许料酒、盐、蚝油调味。

• 步骤 6：

  倒入剥好的毛豆。

• 步骤 7：

  开锅后捞去表面杂质，大火15分钟，放入煎熟的紫薯，开锅后转小火十分钟。

• 步骤 8：

  毛豆软了即可出锅。