清蒸秋葵肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗秋葵，并将秋葵切成2半（顺着形状切）

• 步骤 2：

  调制肉末。 肉末里加入1汤匙生抽，3滴花椒油，一匙芝麻油，还有湿豆粉。 然后顺时针搅拌。 PS：肉末里要加入适量的水，感觉搅动很轻松，水量就应该合适的。

• 步骤 3：

  将调制好的肉末，均匀的抹到秋葵上。

• 步骤 4：

  注意收拾边缘，肉末也不能抹太多，不然蒸熟后肉末容易分离。

• 步骤 5：

  肉末抹好后，摆好盘待用。 随后锅里参好水，水开后，将摆好盘的秋葵放进锅里，中火蒸8分钟，即可起锅。

• 步骤 6：

  蒸秋葵的同时，调制佐料。 小米辣切碎放进碗里，随后依次加入2汤匙生抽；一汤匙芝麻油；3、4滴花椒油；少量的盐；适量的白糖。最后搅匀，等待秋葵起锅。

• 步骤 7：

  调制好的佐料

• 步骤 8：

  秋葵蒸熟起锅后，淋上调制好的佐料，就大功告成啦！

• 步骤 9：

  成品图