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上汤娃娃菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 2颗（约400g）
- 姜 1片
- 皮蛋 1个（1000g左右）
- 枸杞 5g
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 鸡精 适量
- 排骨汤 1大碗
- 火腿 1根
上汤娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
将娃娃菜分切好，洗干净，因为娃娃菜不宜揉搓，冲洗前可用少许盐浸泡。（个人更喜欢小一点的娃娃菜）
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步骤 2：
把排骨汤准备好，有的人喜欢用浓汤宝，但是个人觉得自己熬的排骨汤更好喝也更营养，所以我经常是在做糖醋排骨的时候，做娃娃菜，正好把煮排骨的汤留用。
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步骤 3：
把枸杞、皮蛋、火腿肠切丁准备好，皮蛋别选心太稀的，火腿可选无防腐剂的更健康。
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步骤 4：
最后，在锅里放适量猪油，可根据自我喜好决定，因为本身也是
小贴士
汤汁特别鲜美，所以个人更喜欢汤汁多一点的上汤娃娃菜，泡饭特别好吃
星期天晚上，给咽炎复发的妈妈做一份清淡鲜汤。
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