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步骤 1:
在肉末里拌上盐、鸡精适量。料酒一汤勺半、小粉半勺、香油小半勺,姜末5g左右
步骤 2:
鸡蛋两个
步骤 3:
讲鸡蛋打散后倒入肉末,搅拌均匀
步骤 4:
讲鸡蛋和肉糜搅拌均匀后,加入小半碗水,免得蒸出来太干
步骤 5:
上锅蒸,先大火后中火,因为蒸肉饼比较花时间,所以要注意中途加水到锅里,以免烧干。
步骤 6:
中途可以看看肉饼是否蒸熟,蒸熟后就可以上餐桌啦!
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