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养生南瓜面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 200g
- 南瓜泥 60g
- 蛋 20g
- 木糖醇 20g
- 盐 2g
- 干酵母 2g
- 牛奶 70g
- 黄油 20g
- 核桃仁 50g
养生南瓜面包的做法步骤
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步骤 1：
这是用面包机和面的，后油法揉面，程序8（就是发面功能）；
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步骤 2：
揉好后取出面团，加入核桃仁，揉均匀，室温发酵；
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步骤 3：
一次发酵结束后，取出，排气，分成6个滚圆，饧15分钟；
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步骤 4：
排气，整形，放入纸膜中，二次发酵；
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步骤 5：
发酵结束后，刷蛋液，沾上南瓜子；
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步骤 6：
烤箱180°预热，中层20分钟。
