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步骤 1：
红烧排骨尽量选用肋排，洗净在开水锅里煮三至五分钟捞出来备用
步骤 2：
炒锅里加三勺食用油加热加入葱姜蒜（蒜要拍碎）干辣椒爆炒，加入排骨炒至金黄色
步骤 3：
加入开水没过排骨可以适当再多一些，加入两勺生抽，盖上锅盖中火煮十五分钟
步骤 4：
最后打开锅盖大火收汁即可
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