红糖红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣去核放入水中煮熟

• 步骤 2：

  煮熟后沥干水切碎

• 步骤 3：

  红糖与鸡蛋放入盘中

• 步骤 4：

  盘子隔温水用电动打蛋器打发

• 步骤 5：

  打发到体积变大，出现较深的纹路，挑起蛋液条纹不会马上消失即可

• 步骤 6：

  筛入低粉，快速切拌均匀

• 步骤 7：

  加入红枣，再轻轻倒入牛奶切拌均匀

• 步骤 8：

  最后放入油切拌均匀

• 步骤 9：

  将面糊放入模具中振出汽泡放入预热好的150度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节。这是一个八寸蛋糕的量，我用了两个六寸的模来做。

• 步骤 10：

  出炉后倒扣放凉再脱模

• 步骤 11：

  成品