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步骤 1:
称好材料备用
步骤 2:
除黄油外全部材料加入面包桶
步骤 3:
10分钟后加入黄油
步骤 4:
揉到面团光滑
步骤 5:
继续放入面包机发酵至2.5倍大,约一个小时左右
步骤 6:
取出排气,均匀分成3个面团,盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 7:
松弛好的面团
步骤 8:
擀成牛舌状卷起来
步骤 9:
继续松弛10分钟
步骤 10:
再擀开卷起来
步骤 11:
装入吐司盒放进烤箱,底下坐温热水,保持温暖湿润,约1个小时左右发酵至九分满
步骤 12:
放入烤箱中下层160度上下火30分钟,取出脱模晾凉,过夜口感更好