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步骤 1：
冬瓜切成正方小块，边角料擦蓉。
步骤 2：
火腿、海米，切成小粒。
步骤 3：
锅中倒入油，至4成热左右，下入姜片，出香味后，下入火腿粒、海米粒，炒出香味后，将冬瓜蓉下入，小火熬煮。
步骤 4：
冬瓜正方体汆水，加入冬瓜蓉高汤，加入糖、盐入味，加入水淀粉勾芡。
步骤 5：
装盆后撒上枸杞、松仁。
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