烫面肉松果酱蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。

• 步骤 2：

  100克酸奶倒入小锅中。

• 步骤 3：

  加入50克玉米油。

• 步骤 4：

  稍稍搅拌，加入Fluff棉花糖。

• 步骤 5：

  搅拌均匀后用小火煮开，关火。

• 步骤 6：

  加入过筛的低筋面粉。

• 步骤 7：

  搅拌均匀，放凉。

• 步骤 8：

  加入1个全蛋。

• 步骤 9：

  用手抽打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 10：

  接着加入4个蛋黄。

• 步骤 11：

  继续用手抽打蛋器搅拌均匀，成为蛋黄糊。

• 步骤 12：

  无油无水的盆中，放入4个蛋清、40克细砂糖。

• 步骤 13：

  用电动打蛋器打发至提起打蛋器，打蛋头有一个长弯勾就行。

• 步骤 14：

  取3分之一蛋白到蛋黄糊中。

• 步骤 15：

  用橡皮刮刀翻拌均匀之后倒入蛋白盆中。

• 步骤 16：

  继续用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 17：

  模具底层先抹油再铺一层肉松。

• 步骤 18：

  倒入面糊，表面撒上一层肉松，再撒点白芝麻。

• 步骤 19：

  烤箱150度预热，中层，上下火烤30分钟左右，上色后及时加盖锡纸。

• 步骤 20：

  烤好的蛋糕出炉放凉

• 步骤 21：

  稍微冷却之后，切小块。

• 步骤 22：

  取两个蛋糕片，中间涂上果酱，夹起来，肉松果酱蛋糕就做好了。

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图