肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  圆茄子撒盐，半小时后挤出水分

• 步骤 2：

  肉末放料酒，酱油，生抽

• 步骤 3：

  一勺醋，半勺料酒，半勺淀粉，半勺白糖

• 步骤 4：

  葱姜蒜切好

• 步骤 5：

  倒油，倒入挤出水分的茄子，煸炒，取出

• 步骤 6：

  葱姜蒜炝锅，留点蒜最后用，倒入肉末

• 步骤 7：

  小火煸炒

• 步骤 8：

  倒入茄子

• 步骤 9：

  放点香菜蒜末盐香油，超级好吃！