秋葵厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备秋葵和盐，用盐搓去秋葵表面的绒毛

• 步骤 2：

  秋葵去蒂用水洗干净

• 步骤 3：

  准备一锅水将秋葵焯水30秒，

• 步骤 4：

  将秋葵捞出过凉水备用

• 步骤 5：

  准备5个鸡蛋，半杯牛奶，少许盐，放在一个大碗中搅拌均匀（不要打出气泡一定要混合的很好）

• 步骤 6：

  准备一个滤网筛一遍蛋液让蛋液更细腻

• 步骤 7：

  将秋葵切去头尾（会看到星星哦）

• 步骤 8：

  准备方形平底锅热锅刷上油

• 步骤 9：

  将蛋液均匀倒入锅中使齐平整

• 步骤 10：

  看到蛋液还未凝固时摆放秋葵，卷起蛋饼至锅边

• 步骤 11：

  再次倒入蛋液抬起之前的鸡蛋烧使现在的蛋液也能沾住旧的鸡蛋烧，再次卷起蛋饼，使得鸡蛋烧变厚（重复几次将蛋液使用完，没油时刷油即可）

• 步骤 12：

  卷好鸡蛋烧后取出鸡蛋烧，切开摆盘（鸡蛋中可以看到秋葵星星）

• 步骤 13：

  小贴士