红烧鸡脖的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸡脖用清水冲洗干净，做锅凉水，将鸡脖放入

• 步骤 2：

  锅中水开，血沫出来后，将鸡脖捞出

• 步骤 3：

  另起锅，油热，放入葱姜蒜，香叶，八角，煸炒出香味

• 步骤 4：

  放入郫县豆瓣煸炒出香味

• 步骤 5：

  倒入鸡脖，煸炒，使豆瓣酱均匀的包裹在鸡脖上，

• 步骤 6：

  加入与鸡脖平的水，放入冰糖两粒，耗油一勺，盐适量，小火炖煮，

• 步骤 7：

  直至汤汁偏少，鸡脖软烂，香喷喷的红烧鸡脖大功告成！