南瓜肉肠卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将提前蒸好放凉的南瓜泥，水，酵母搅拌均匀

• 步骤 2：

  放入面粉，筷子搅拌成絮状

• 步骤 3：

  揉成面团，盖保鲜膜发酵

• 步骤 4：

  发酵原来两倍大，手指戳洞不回缩，不塌陷即可

• 步骤 5：

  花卷做法，将发酵好的面团排气，擀成大片，进行三折，重复三次

• 步骤 6：

  折完三次后，最后再次擀成大片，刷层油

• 步骤 7：

  卷起来，均匀切成自己需要的大小

• 步骤 8：

  取一个小面团搓成长条，提前备好香肠

• 步骤 9：

  将顶端压住，缠绕起来，底端塞进去

• 步骤 10：

  依次做好放入蒸锅，醒发20分钟

• 步骤 11：

  冷水开大火