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步骤 1：
鲫鱼去鳞，去肚子里肝脏，腮去掉，表面切两刀，抹点盐
步骤 2：
白萝卜一条，去皮，切不规则形状，块状。
步骤 3：
大骨汤适量，加凉水。鱼两面煎到有点金黄，和姜片，白萝卜一起放进骨汤的深砂锅，大火烧开，小火慢熬到汤奶白，加点盐，加点香菜。
步骤 4：
上菜。
番茄薏米鲫鱼汤
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红烧千岛湖鲫鱼
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼清蒸，比红烧还美味！
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鲫鱼汤
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一道菜，被四川人爱的深沉，四川名菜 ·
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