劲爆鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用..

• 步骤 2：

  鸡肉先过一遍面粉

• 步骤 3：

  再过一遍鸡蛋液

• 步骤 4：

  最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.

• 步骤 5：

  锅中倒油,油至7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)

• 步骤 6：

  因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.