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火龙果酸奶蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100
- 白砂糖 70
- 黄油 20
- 鸡蛋 4个
- 鸡蛋黄 1个
- 柠檬汁 几滴
- 火龙果汁 90克
- 酸奶 90克
- 打蛋器 一个
火龙果酸奶蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将蛋清蛋黄分开，在一个无水无油的容器里，
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步骤 2：
把火龙果汁，酸奶，油倒在一起，搅拌均匀，再倒低筋面粉，和蛋黄液
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步骤 3：
再打发蛋清，一次性倒70克白糖下去打发，打发好，分两三次倒入蛋黄液面糊中，切割行搅拌均匀，没有小颗粒，倒在蛋糕模具中，震几下，把气泡震出来
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步骤 4：
铺上保鲜膜，放锅里开蒸30分钟
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步骤 5：
蒸好，关火，待几分钟再端出来，
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步骤 6：
端出来后，待凉了，脱模，成品出来了，很细腻，蒸蛋糕不上火
