比肉还好吃的手撕茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗茄子

• 步骤 2：

  茄子切段，放蒸笼里，入蒸锅，上汽蒸十分钟

• 步骤 3：

  生抽放上面一屉，同锅一起蒸

• 步骤 4：

  蒜切碎，青红椒切小段，(我家小葱都是买来就洗净晾干水分切葱花装保鲜盒放冰箱)

• 步骤 5：

  茄子蒸好，取出晾至不烫手

• 步骤 6：

  撕成丝装盘，生抽里加醋，香油搅拌下，倒茄子盘中

• 步骤 7：

  撒辣椒段，蒜末，葱花，烧勺热油淋上即好

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  再来一张

• 步骤 10：

  下饭，比肉还好吃