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哥本哈根第3、10天收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 生菜 一把
- 鸡蛋 2个
- 火腿片 100g
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 少许
- 橄榄油 适量
- 番茄 一个
哥本哈根第3、10天的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋蒸或煮成溏心蛋。我家有蒸蛋器，5分钟可以蒸出品质稳定的溏心蛋。水煮溏心蛋的话请另搜方法。这里的蛋黄充当了沙拉酱的作用，所以溏心是沙拉成功的关键。
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步骤 2：
番茄切小块。其实不加番茄也可以，起个配色作用，毕竟食谱里面不含番茄。
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步骤 3：
火腿片解冻后微波炉叮1分钟，适度加热让我更放心。切成2*2cm的块状备用。
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步骤 4：
生菜切碎。
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步骤 5：
将以上内容全部混合即可。
小贴士
沙拉适合即食，如果是次日再吃的话，建议所有食材分开放置，单独在沙拉碗内将调料提前调制好即可，避免混合食材放置后出水影响口感。酱油和醋一定少量，口味清爽是关键，调和至适度才会呈现出沙拉的高级感。
这一天的重点是午餐部分，菜谱为鸡蛋两个
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