南瓜头炒榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜头洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm长的小段。

• 步骤 2：

  榨菜切成0.5cm宽的小条备用。

• 步骤 3：

  大火加热炒锅中的油至6成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。

• 步骤 4：

  继续翻炒2分钟，加2汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。