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步骤 1:
盐放下面,再加入其它材料
步骤 2:
加入鸡蛋(想要蓬松度更好,可加2克泡打粉)
步骤 3:
揉挫成团,盖保鲜膜醒发1小时(也可放冰箱冷藏保存一夜)
步骤 4:
分2份擀成长条
步骤 5:
切2.5㎝的宽度
步骤 6:
两份一叠,用筷子从中间一压
步骤 7:
稍微拉长,在油锅加热后炸至金黄即可。
步骤 8:
成品
油温高,要注意不要溅到手上。想要脆点,在下锅涨发后改中小火,炸久点。
小油条
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