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步骤 1:
这是所有的材料,来张全家福。都可以在超市里买到。牛奶,啥牛奶都可以。据我的观察,星巴克里用的牛奶,是光明牌子的。 至于焦糖酱,大家可以在豆果搜索一下做法,很简单。可以事先做好焦糖酱放冰箱储存,用的时候再拿出来用热水回温一下,要不然会比较浓稠。焦糖酱不止可以做这个焦糖玛奇朵,拿来抹方包吃真的超级棒,特别是烤过的方包。直接吃还有太妃糖的味道,哈哈哈,总之很棒!! 话不多说~开始动手了……
步骤 2:
咖啡倒在杯子里。喜欢咖啡味浓的亲可以放3包,喜欢淡点的就放两包~
步骤 3:
炼奶放在杯子里。炼奶也是,喜欢甜的可以多放点。如果没有炼奶,就换成白砂糖,都是一样一样的~
步骤 4:
炼奶跟黑咖啡加热水溶解。至于水放多少,炼奶大概30ml吧,只要能把炼奶初步溶解就好了。黑咖啡的话,我3包黑咖啡放了100ml热水溶解。(溶解完以后放凉一下~)
步骤 5:
这是取一个裱花袋,中间剪一下。
步骤 6:
装入焦糖酱,待用。
步骤 7:
炼奶里加冰块、倒牛奶,记得搅拌一下。加多少冰块看自己的口味,放多点冰块,得到的咖啡稀一点会比较解渴。至于牛奶也是一样的道理。 (冰块的问题,多少都是要加点的,因为不加冰块倒进去黑咖啡以后,好像分层没这么明显。)
步骤 8:
接着把黑咖啡轻轻地、慢慢地倒进去。刚倒完以后可能上层不是很漂亮。没事,拿根筷子,轻轻地搅一下上部分,只能搅上部分哦。让黑咖啡跟上层的牛奶,融合一点。(上图是搅好的。)
步骤 9:
这步不用多说啦,挤上焦糖酱~ 爱咋挤咋挤,就做好啦!!一杯平民版的"冰焦糖玛奇朵"诞生了~ (第一次上传食谱,紧张到我挤焦糖酱挤的好难看啊~hahaha~好吧手残的我还是别找借口了……)
步骤 10:
这是第一次做的时候,用星巴克的杯子装的~真的很好看。
步骤 11:
来张整体图。(朋友说可以以假乱真了hahaha~)
小贴士的话,我觉得这个咖啡对每个人来说都是很简单的,最主要的,还是要清楚自己的口味。至于味道~毕竟这些都是平常都能买到的材料,咖啡也是速溶的,当然不能跟外面现调的媲美啦~但是自己能够做出来这样颜值的也会很开心很开心的!!
对了,我发现焦糖酱做好放冰箱以后会有轻微的起沙现象~ 虽然不影响,但是做出来的咖啡搅拌以后,焦糖会沉底。如果新鲜的焦糖酱不知道会不会有这个问题~
好了~其他话就不说了。步骤简单(食谱的步骤我讲得有点啰嗦了哎呀)材料也容易买到,大家快动手做起来吧~祝大家生活每天都很nice很nice很nice~ *^O^*