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步骤 1:
首先将粟米掰成粒,洗净。芹菜洗净,切碎,木耳泡发,洗净,切碎。把三者放在一起,下适量盐,待用。
步骤 2:
在猪肉碎上面撒点盐,放点生抽「调味,也可不下」,与青菜一起搅拌。现在馅料就已经准备好了。
步骤 3:
包饺子。因为个人偏爱四方形的饺子皮,包的馅料比圆形的饺子皮多,所以选用了方形的饺子皮。放入馅料,卷两次,再打个结,就ok了。
步骤 4:
包好的饺子。
步骤 5:
蒸饺子。因为个人偏爱吃蒸的饺子,这一步也可以换成水煮的哟,看个人口味。蒸的话就将饺子放进蒸笼里,因为没有蒸布,我在蒸笼上涂了点花生油,避免出锅时饺子黏在蒸笼上。大概蒸15分钟就可以出锅啦。
步骤 6:
出锅的饺子。用筷子夹出来就可以开吃啦。
步骤 7:
希望大家能喜欢~