酸菜肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇去根，洗干净，掰散，放入锅里加水煮熟，煮熟后捞出放在碗底备用

• 步骤 2：

  姜蒜切末，葱切葱花

• 步骤 3：

  锅里加入油，放入葱姜蒜末炒香，加入一勺郫县豆瓣炒出红油

• 步骤 4：

  酸菜洗干净，切小块，炒出红油后加入酸菜，炒出香味，加入水，煮开，煮两三分钟，把酸菜的味道煮出来

• 步骤 5：

  煮出酸菜的香味以后把酸菜捞出来，放在金针菇上，下入肥牛片，把肥牛片煮熟，倒在酸菜金针菇上就好了

• 步骤 6：

  大概是这个样子的

• 步骤 7：

  好了，可以吃了，特别美味

• 步骤 8：

  完成