鲷鱼烧的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋中直接加入白糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  蛋液搅打均匀后加入蜂蜜和牛奶继续搅打。

• 步骤 3：

  加入玉米油搅打均匀。

• 步骤 4：

  加入过筛后的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

• 步骤 5：

  把面糊搅拌均匀至无干粉，盖保鲜膜静置30分钟。

• 步骤 6：

  红豆沙平均分成18g一份，稍微按扁。

• 步骤 7：

  鲷鱼烧模具用刷子把两面鱼形内壁涂少量食用油。

• 步骤 8：

  模具放到灶具上开最小火，倒入适量面糊，放一块红豆沙在面糊上。

• 步骤 9：

  然后马上接着倒入面糊，可以覆盖红豆沙以及其他地方，盖上盖子，捏住把手，翻转。

• 步骤 10：

  用小火两边各烧1分钟左右，开盖观察上色情况，烤成金黄色即可。

• 步骤 11：

  成品图。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  成品图。