盐酥鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  .鸡腿洗净去骨切成大小适中的小方块，然后加入切好的葱姜段，调入一勺酱油心生

• 步骤 3：

  再调入几滴小鲜侣，少许盐，一勺黄酒和白糖[没有黄酒用米酒代替]

• 步骤 4：

  将鸡肉静置腌制30分钟至一个小时入味

• 步骤 5：

  .取保鲜盒倒入番薯粉，红番薯粉撒少许黑胡椒粉

• 步骤 6：

  然后将腌制好的鸡块放入地瓜粉里盖上保鲜盒均匀的摇晃几下

• 步骤 7：

  再静置几分钟让鸡块都裹上地瓜粉。

• 步骤 8：

  锅里倒入油烧热，油温热至插入筷子会冒泡的状态，倒入裹好的鸡块油炸至两面金黄

• 步骤 9：

  捞起再炸第二次会更酥脆，然后捞起装盘。罗勒洗净丢一把进油锅快速油炸捞起码在鸡块上面即可，吃的时候沾番茄酱吃再配杯冷饮，味道真的很棒哦。

• 步骤 10：

  我种的罗勒还没发芽所以没加，正宗的盐酥鸡有罗 勒的味道才叫香，因为高温油炸不建议加鸡精，不妨也试试小鲜侣吧