焦糖爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  抓三把玉米铺满平底锅，倒上橄榄油，基本能浸没玉米粒。

• 步骤 2：

  先中火，待玉米粒开始爆跳，就盖上锅盖，转小火。轻轻晃动锅，使受热均匀。

• 步骤 3：

  直到噼啪声消失，打开锅盖，释放热气。

• 步骤 4：

  倒出爆米花，锅里放两勺白糖，中小火加热，用竹铲不停翻炒，直到白糖成液体状焦黄色。

• 步骤 5：

  倒入爆米花翻炒，使每一粒都沾上糖色。

• 步骤 6：

  盛岀，开吃吧！