舞茸蚝油菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  灰树花用水冲净表面，用温水泡发（30分钟以上)

• 步骤 2：

  去掉老根撕成小朵备用

• 步骤 3：

  菜心洗净后用淡盐水浸泡10分钟冲净控水

• 步骤 4：

  大蒜切小粒备用

• 步骤 5：

  锅内加水烧开加盐，倒入菜心焯水至断生捞出

• 步骤 6：

  炒锅热锅凉油下入一半蒜碎炒出香味

• 步骤 7：

  倒入灰树花翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入适量泡灰树花的水（要沉淀以后上面的水),加入糖、盐（只要一点即可）提味后煮5分钟

• 步骤 9：

  倒入菜心、剩下的一半蒜碎、蚝油翻炒均匀

• 步骤 10：

  最后勾入水淀粉炒匀即可出锅

• 步骤 11：

  清淡、素净