喜欢吃的手抓饼的做法步骤

• 步骤 1：

  制作过程：

• 步骤 2：

  先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。

• 步骤 3：

  用温水和面，醒大概2--3小时

• 步骤 4：

  把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来

• 步骤 5：

  然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。

• 步骤 6：

  开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。

• 步骤 7：

  烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。

• 步骤 8：

  饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。