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巴玛火腿粒芝士焗长通粉收藏
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所需食材
- 长通粉 150g
- 黄油 少许
- 巴玛火腿粒 100g
- 古老也芝士 150g
- 白汁材料：无盐黄油 25g
- 白汁材料：低筋面粉 25g
- 白汁材料：冻牛奶 500ml
- 白汁材料：盐、黑椒碎 少许
巴玛火腿粒芝士焗长通粉的做法步骤
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步骤 1：
中火烧热融化黄油，加入面粉，搅拌均匀后离火，倒入牛奶，用慢火加热 煮成白汁，调味备用。
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步骤 2：
烧一锅滚水，加入盐及长通粉，煮至七成熟，隔水备用。
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步骤 3：
烤箱用 200°C 预热，烤盘涂上黄油备用。
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步骤 4：
中火烧热煎锅放入黄油，加入巴玛火腿粒炒至有香味，放入长通粉和白汁， 微微煮滚。
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步骤 5：
均匀倒入烤盘，表面放磨碎芝士，覆盖整个烤盘， 放入烤箱烤至金黄色。
小贴士
煮白汁时必需加入冻牛奶，否则白汁会起粒，不够幼滑。
