焙煎芝麻玫瑰沙拉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料，称好用备用

• 步骤 2：

  除沙拉汁以外，其它面团材料倒入盆里，用筷子搅成面絮状

• 步骤 3：

  放入面包机揉成光滑面团，倒入沙拉汁继续揉至扩展阶段，能拉出薄膜

• 步骤 4：

  放入盆里盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大

• 步骤 5：

  取出发酵好的面团，用手挤压排气

• 步骤 6：

  分成15克每个小剂子共35个，剩下的面团再均分成7个做花心，盖上保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 7：

  取一个小剂子按扁，擀成圆面片，叠放5片，放上一小条面条，用筷子在中间压一下

• 步骤 8：

  从下向上卷起来，用刀从中间切开两个生坯，切面朝下放

• 步骤 9：

  全部做好后，间隔摆放在模具上，进行二次发酵至两倍大

• 步骤 10：

  发酵好后取出来刷上蛋液，预热烤箱，放入中下层上下火180度20分钟

• 步骤 11：

  烤好待凉至手温就可以脱膜了