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凉拌长豆角收藏
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所需食材
- 豆角 150g
- 丘比香辣口味沙拉汁 25ml
- 大蒜 20g
- 小米椒 1个
- 香油（灼豆角） 几滴
- 盐（灼豆角） 适量
- 水 适量
凉拌长豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角去头尾，摘去豆筋，洗净
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步骤 2：
锅里加适量水烧开，往水里加点盐和几滴香油，将豆角放入锅里灼2-3分钟
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步骤 3：
大蒜和小米椒剁碎
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步骤 4：
将沙拉汁和水按1：1的比例搅拌均匀
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步骤 5：
热锅下少许油，爆香大蒜和辣椒，将沙拉汁倒入锅中烧开成凉拌汁
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步骤 6：
将凉拌汁与豆角充分拌匀
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步骤 7：
将毎一条豆角绕成如图的形状
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步骤 8：
摆盘，拍个美照
小贴士
1.豆角在烹调前先将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.豆角要充分煮熟才能吃，否则容易发生中毒。
豆角，有理中益气，䃼肾健胃的功效。平时家里都喜欢备些来做小菜、煮面、焖肉等，特别是凉菜方面更少不了它的踪影。今天的凉拌长豆角，用了丘比香辣口味沙拉汁，不用自己调味，更是省事方便，省出来的时间又可以多做几样小菜了。
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