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腊味排骨饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 腊排骨 300g
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 干香菇 八朵
- 大米 300g
- 耗油 两茶勺
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 料酒 少许
- 海鲜酱油 一茶勺
腊味排骨饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肉提前泡好，切块。泡发好的干香菇、土豆、胡萝卜切丁。大米洗干净后放入电饭煲备用。
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步骤 2：
将腊排骨放清水里煮一下，捞出沥干。
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步骤 3：
锅中放少许油，烧热后依次放入排骨、胡萝卜、土豆丁、香菇丁。放入少许料酒、糖海鲜酱油、耗油翻炒均匀。
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步骤 4：
将炒好的排骨倒入电饭煲中，按下煮饭键就ok了。
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步骤 5：
这就是做好后的腊味饭了，煮的过程中整个屋子都是腊肉的味道 ，真真是馋死人了。
小贴士
做饭的水和平时做米饭的水一样多就好了，还有因为我家腊排骨本来盐味比较重，所以没放一点盐，这个可以根据腊肉自身味道酌情处理。
