菜肉大馄饨生煎的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉洗净，沥干、切块，放入盆中，加入盐、胡椒粉、白糖腌制片刻；

• 步骤 2：

  将腌制好的肉倒入破壁机料理杯中；

• 步骤 3：

  按点动键，大概20秒左右；

• 步骤 4：

  猪肉就变成肉糜啦！

• 步骤 5：

  将青菜、胡萝卜切末；

• 步骤 6：

  倒入打好的猪肉糜，再打入一个鸡蛋，朝着一个方向搅打上劲；

• 步骤 7：

  提前准备碗清水（包馄饨时用来封口的）取一块大馄饨皮，在上下两边抹上水，然后在中间位置放入搅打好的菜肉馅；

• 步骤 8：

  对折，两边角也沾上水；（如图所示）

• 步骤 9：

  两侧忘中间折；（如图所示）

• 步骤 10：

  即成元宝形，在折合处沾点水，辅助粘合；

• 步骤 11：

  锅里放上少许油，中小火加热；

• 步骤 12：

  将大馄饨收口朝下均匀摆好，稍微留一点点空；

• 步骤 13：

  听见滋滋的声音以后加入水至大馄饨的一半，烧开后加盖中小火煮15分钟左右；

• 步骤 14：

  锅底部馄饨呈现金黄色的时候，就说明好啦！揭开锅盖，撒入适量黑芝麻；

• 步骤 15：

  最后撒上葱花，即可！

• 步骤 16：

  成品，很好吃哦！一点都不输店里买的哦！