毛豆炖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆剥好，洗净备用

• 步骤 2：

  鸡肉买回来用冷水洗一下，再加姜和料酒腌制半小时

• 步骤 3：

  切好姜丝备用

• 步骤 4：

  油烧热下鸡肉，炒2分钟

• 步骤 5：

  加入毛豆，姜，料酒。再炒匀

• 步骤 6：

  加水过鸡肉，盖上盖子烧开后转小火，炖20分钟

• 步骤 7：

  加盐调味，再大火煮5分钟，收一下汤汁

• 步骤 8：

  最后看个人喜好要不要加点味精或鸡精调一下。然后出锅啦。