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步骤 1:
鸡蛋打碎备用
步骤 2:
黄瓜对半切薄片,大蒜切沫
步骤 3:
油烧开,下鸡蛋炒碎
步骤 4:
加入黄瓜和大蒜末翻炒
步骤 5:
加盐,加一点点水(这样炒比较嫩,不容易糊),继续炒
步骤 6:
最后加一点鸡精出锅
有的人炒黄瓜不去皮的,我觉得还是去皮好吃一些。有的蔬菜炒了会出很多水,所以炒的时候不用加水,而黄瓜不回,所以最好加点水炒,会嫩一些。
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