尖椒塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加葱姜蒜、料酒、酱油、盐搅拌均匀。

• 步骤 2：

  辣椒去除芯待用。

• 步骤 3：

  将肉馅放进尖椒里面。尖椒顶端的肉馅弄紧实，避免煎炸过程中洒出来。

• 步骤 4：

  尖椒下锅煎炸。

• 步骤 5：

  煎炸到尖椒皮肉分离，放酱油、糖、盐和少许水盖锅盖焖煮。

• 步骤 6：

  煮到汤汁差不多干了，放香菜和少许蒜末。待香菜变色即可出锅。

• 步骤 7：

  出锅。