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火龙果葡萄蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶 65克
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 100克
- 糖 65克
- 蛋清 110克
- 蛋黄 60克
- 淡奶油 250克
- 糖 25克
- 火龙果 半个
- 葡萄 9个
火龙果葡萄蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
.将低粉，蛋黄，15克糖，牛奶，油放进盆里打顺滑。 2.将50克糖粉3次放入蛋清中打至于直立角尖。再将分三次放入蛋糊中。 3.将蛋糕倒入模具，震几下，150度烤45分钟。再闷5分钟，再拿出。
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步骤 2：
将冷藏一夜的淡奶油拿出，倒入盆中，加入25克糖打发，再到蛋糕中裱花，放入水果即可。
小贴士
打蛋白打到中性发即可，过打发的话蛋糕容易开裂。
