南瓜荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  先把南瓜去皮去籽，切成小块

• 步骤 3：

  放入锅中蒸熟

• 步骤 4：

  把蒸熟的南瓜压成泥

• 步骤 5：

  加入面粉里

• 步骤 6：

  加入酵母

• 步骤 7：

  用筷子搅拌成絮状

• 步骤 8：

  反复揉捏十分钟左右，也可以放入面包机里揉

• 步骤 9：

  揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵

• 步骤 10：

  面团发酵至两倍大小即可，夏天天气热，发酵时间短。

• 步骤 11：

  把面团放在面板上，按压排气，可以多揉一会

• 步骤 12：

  接着搓成长条状

• 步骤 13：

  摘成大小均匀的六个小面团

• 步骤 14：

  揉成圆形

• 步骤 15：

  取一个面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 16：

  将擀好的面皮对折

• 步骤 17：

  用刮板将边缘按成花瓣形状

• 步骤 18：

  用叉子压出叶脉

• 步骤 19：

  锅中放入适量冷水，将蒸笼放入蒸锅里，醒发10分钟左右。

• 步骤 20：

  然后开火，水开后蒸十分钟左右关火

• 步骤 21：

  关火后过五分钟再打开蒸笼盖

• 步骤 22：

  将提前卤好的肉切碎

• 步骤 23：

  荷叶饼中间用刀切开，夹入卤肉即可

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  配上一杯西瓜汁，夏日宝宝餐搞定

• 步骤 26：

  宝贝说味道棒极了！