冬瓜鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鲫鱼一条收拾干净，清洗一下沥干备用

• 步骤 2：

  冬瓜去皮、去瓤，切成大片备用

• 步骤 3：

  葱切段，姜切丝备用

• 步骤 4：

  锅内倒入油烧至6成热，放入鲫鱼，

• 步骤 5：

  煎到两面金黄，加入葱姜煸香

• 步骤 6：

  煎好的鲫鱼放入砂锅内，加入开水大火煲20分钟转中火

• 步骤 7：

  汤汁奶白以后，加入冬瓜片煮软

• 步骤 8：

  调入盐

• 步骤 9：

  调入白胡椒粉

• 步骤 10：

  出锅撒少许香菜末即可