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步骤 1：
先将基围虾洗净开背（比较入味），去肠。
步骤 2：
锅中放入适量的油放入姜片，虾，黄酒 ，炒基围虾。
步骤 3：
加入老抽，生抽，糖，盐适量。
步骤 4：
用淀粉勾芡，加入少量蚝油，撒上白胡椒粉，翻炒至入味即可。
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