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创意菜-虾头酱炒年糕收藏
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所需食材
- 虾头 若干
- 年糕 200g
- 蒜末 三个
- 姜末 一片
- 料酒 5ml
- 蚝油 10ml
- 生抽 10ml
- 番茄酱 15ml
- 糖 少许
- 盐 3-5g
创意菜-虾头酱炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
锅里热油，油多一点放入虾头煸，煸出虾油
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步骤 2：
盛出虾头，放入姜末、蒜末炒香，放入所有调料
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步骤 3：
年糕过一下热水
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步骤 4：
放入虾头酱翻炒均匀，可以加水焖一会
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步骤 5：
年糕入味即可出锅
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步骤 6：
酸、甜、咸、鲜全有了
做了虾球后，这么多虾头丢了实在可惜，于是灵机一动用油爆虾的做法做了这款虾头酱炒年糕，实在是好吃！
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