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步骤 1:
五花肉切片,豆干切块,鱿鱼、辣椒、蒜切小粒,香菇泡10分钟热水。
步骤 2:
锅入两碗水,加入香菇辣椒蒜鱿鱼,大火煮沸。
步骤 3:
煮配料的同时,炒锅里热油,煸炒五花肉到猪油收干一点,然后直接放入煮配料的锅里。
步骤 4:
煎豆干,把豆干码好,一面一面煎,不要太快去翻面,两面煎到焦黄,放入煮配料的锅。
步骤 5:
加入适量酱油和盐,盖上锅盖煮15分钟到汤汁变浓,即刻起锅。
步骤 6:
一饭一菜一顿肉,加上一杯桃汁,生活太美好~
豆干的挑选:什么豆干都可以,尽量选硬一点的,煎的时候比较不容易散。