一道滋补番茄牛尾汤|惊蛰云的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  牦牛尾骨洗净用水浸泡半个小时泡出血水，中间多换几次水。

• 步骤 3：

  锅内烧开放入姜片，料酒，把浸泡好的牦牛尾放入锅内煮一会儿去腥。

• 步骤 4：

  焯水牦牛尾骨，捞出备用。

• 步骤 5：

  把牦牛尾放锅内，放入香叶，葱，大火煮开后小火至少炖一个小时，至汤变白。

• 步骤 6：

  番茄切块，下锅炒软。

• 步骤 7：

  倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。

• 步骤 8：

  收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。

• 步骤 9：

  最后放入盐调味即可。