橙皮土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料切条，切段儿，备用。

• 步骤 2：

  两个土豆，切薄片，泡水里防变色，清洗掉淀粉。

• 步骤 3：

  锅中加适量花生油，煎或者炸。我比较懒，一股脑儿倒进去啦……

• 步骤 4：

  三分钟左右，变色捞出备用。

• 步骤 5：

  锅里稍许油，加热，下五花肉煸炒，再下蒜末炒香。

• 步骤 6：

  加入花椒，部分橙皮和辣椒段翻炒（之所以分两次，第一部分取其味，第二部分取其色

• 步骤 7：

  加适量料酒和味极鲜和盐，倒入土豆片翻炒三四分钟，出锅。

• 步骤 8：

  色相一般，但是口感真的很棒！

• 步骤 9：

  谢谢浏览和参考！