苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜去瓤，切片，不要太薄。 怕苦的宝宝们切好后可以把苦瓜在盐水里泡一个小时，可以去除一点苦味

• 步骤 2：

  鸡蛋放油锅里清炒一下。稍微放一丢丢盐。然后盛出来。

• 步骤 3：

  锅里放少于油，油八分热时放入苦瓜，轻翻两下，撒盐，继续翻炒。

• 步骤 4：

  苦瓜差不多炒出水，软了的时候，放入鸡蛋，继续翻炒约两分钟。

• 步骤 5：

  最后一步，噔噔蹬蹬，出锅。翠绿的苦瓜配上金黄的鸡蛋，完美～