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奶香栗子南瓜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟栗子仁 400g（去壳）
- 南瓜 800g
- 洋葱 2个
- 黄菜椒 2个
- 红辣椒粉 2汤匙（30g）
- 黄油 1汤匙（15g）
- 鸡汤 150ml
- 淡奶油 180ml
- 法香 1汤匙（15g
- 切碎）
- 盐 1/2茶匙（3g）
- 白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
奶香栗子南瓜的做法步骤
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步骤 1：
南瓜洗净去皮、切成2cm小块。洋葱和黄菜椒切成1cm粗细的条。
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步骤 2：
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后，将切好的洋葱条、南瓜块和熟栗子仁放入锅中翻炒4分钟。
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步骤 3：
待洋葱条炒软后，放入切好的黄菜椒条，再加入红辣椒粉，搅拌均匀后，继续翻炒1分钟。
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步骤 4：
将鸡汤和淡奶油倒入锅中，和菜料搅拌均匀，转小火加盖慢慢煮制15分钟，然后加入法香碎，最后调入盐和白胡椒粉，即可。食用时可配上米饭，或者是面包，味道更佳。
