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步骤 1：
姜蒜切片均匀铺在上面腌制30分钟。
步骤 2：
淀粉加是适量水调和成水淀粉，盐醋酱油糖番茄酱加适量水搅匀。
步骤 3：
倒入花生油，两面煎至金黄色盛出。
步骤 4：
倒入些许花生油和之前调配好的酱料煮开再放入鲫鱼中火烧至汤汁剩一半。
步骤 5：
把鱼盛出装盘，把水淀粉倒进锅里烧至粘稠倒入盘里即可。没有葱花，凑合着。
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