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步骤 1:
打入鸡蛋,就是全蛋你没有看错!
步骤 2:
加入白砂糖
步骤 3:
打发至打蛋器提起时落下的蛋糊花纹不会立即消失即可(我这个打得有点呵呵,因为电动打蛋器坏了,正版的应该再细腻一点^_^)
步骤 4:
筛入低筋面粉,翻拌均匀。一定要拌均匀,如果不均匀有颗粒的话,烤出来的口感会很粗糙,气泡会很多,不细腻,就不好吃了!
步骤 5:
将模具清洗干净,均匀的抹上黄油,之后把面粉均匀的撒上(防粘。不这样做等到脱模的时候啊……那叫一个一言难尽啊)
步骤 6:
将面糊倒入模具,轻轻震出大气泡,震出气泡口感更好哦!(我这个面糊倒得超失败就左上角那个成功一点哈哈哈,用裱花袋挤进去才是最好得的 ̄ω ̄ )
步骤 7:
烤箱上火180度,下火170度,16分钟
步骤 8:
美美哒蛋糕圈就做好了!跟外面买的没两样哦
1.全蛋在40度左右更好打发
2.烘烤时间可根据烤箱特性和模具大小适当调节(我的蛋糕圈模具外圈直径是3cm,高度2cm哦!)
3.本人偏爱甜食,不怎么喜欢吃甜的小伙伴可以把含糖量减少点哦